An 2018
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Description
Ànima Negra, es la máxima expresión de la uva Callet, uva autóctona de Mallorca y recuperada por Miquel Àngel Cerdà para este proyecto de su bodega Ànima Negra.
Ideal para pato, carnes de cocciones lentas, cordero, aveztruz, cola de res en adobo, chamorro.
Región: España, Mallorca
Uva: Callet, Manto Negro/Fogoneu
Barrica: 12 meses
Temperatura: 18°C
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