AN/2 / 2021
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Description
Ánima Negra es el proyecto que inició Miquel Ángel Cerdá en el año 1994. Una expresión de la isla de Mallorca.
Ideal para pan tomate con jamón serrano; pescados grasos, carnes ligeramente magras.
Región: España, Mallorca
Uva: Callet, Manto Negro/Fogoneu y Syrah
Barrica: 12 meses
Temperatura: 16°C



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