Convento San Francisco Selección Especial / 2014

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Description

Vino roble (más de 3 meses, menos de un año) de Ribera del Duero. Un vino que cada añada cambia de tiempo en barrica, para expresar la mejor identidad de la Tinta Fina, como se conoce la tempranillo en Ribera del Duero. Un proyecto de César Pitarch.

Carnes de cocción lenta, pato, conejo, cordero en salsa verde. Atun con costra de pimientas; moles.

Región: España, Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Barrica: Más de 20 meses
Temperatura: 18°C